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玉鬘◆たまかずら

Author:玉鬘◆たまかずら
大阪在住。
阪急電車を使い京都に遊びに行くのを何よりの楽しみにしている。
素朴な古都観光履歴、作成中。



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錦市場のありがたい美味しい食事処【冨美屋】さん。

定番人気メニューの冨美屋鍋をとうとう食べてきました。
子供の頃よりきつい猫舌の私、鍋焼きうどん系は初挑戦。^^:

熱い事は熱かったですが、少しおいたら体あったまるいいメニュー
には違いない。
煮えたぎる溶岩の如くのイメージが私の中の
鍋焼きさんはあったんですが・・やはり子供の頃の舌火傷
トラウマがそうさせてただけのようですね・・・・。

トッピングはスタンダードでもち二つに海老天、うずらの卵に
ぶつ切りネギ(はみ出とるがな・・)かまぼこ一切れです。

だしも関西風の中でもスタンダードな上品な薄味系でしょうか。
長く愛される基本ですね。

あっさりしている割に具はなかなかしっかりエネルギーが
蓄えられるアイテムなんで腹持ちはいいですよね。

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コメント

おいしそうですね〜

子供のころ、母の実家へいくと、
祖父が私たちのためによく作ってくれました。
土鍋とレンゲで食べるのが、とても楽しみでした♪

京都ふらりさんへ

おはようございます。
京都ふらりさんの思い出の料理でもあるんですね。^^。
冬はこういうものに限りますね。☆

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